
「 荒川の考え 」一覧
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年をとったり、老化をしても元気でいれば楽しく過ごせる。
荒川がたまに行く中山台にあるラーメン屋さん「らー神 心温」で食べたカレー。 限定面だけではなく限定ご飯もあるのですがこれがまた...

技術を磨くことも大事だけど人として成長することも大事な気がしている。
今年の夏はいつもよりアイスを多く食べた気がします。 ボクはね、シーツ好きなのですがその中でもモンブラン・プリン・アイスが好きな...

歳を重ねると日々暮らしが変わっていくし思うことも増えていく。
アイスを。 スイーツが好きなのでモンブランのアイスは買ってしまいます(笑) モンブラン、プリン、バニラアイスが好きなスイーツです(笑...

多くの症例があるのは自信にもなるし得意の証明にもなる。
もうこういう料理はお燗酒がぴったり。 なんでもいいわけではないですけどね。 お酒だけ飲んだら「えっ?!」というようなタイ...

イチローさんが「体・心・技」の順番で大事と言っていたことについて思ったこと。
これ完成した料理なのですが、試作段階で実はボク食べていました。 ただのネギまみれが卵黄とわさびをそれてきれいな料理に仕...

わかってもらえているは「ワガママ」
これ日本酒にぴったりな料理。 なんか歳を重ねてからすき焼きの甘い味付けが好きになってきました。 濃い味に出汁巻きと一緒に...

ブログは向き合う時間。
大阪へ行った患者さんからお土産をいただきました。 まさかたこ焼きいただくとは! しかも美味しかったです。 ありがと...

子供のころに食べた経験は大人になっても覚えている気がする。
ヒラツメガニ(平ガニ)をは食べれる身肉は少ないけどダシが良く出るらしいです。 八戸では身近なカニで味噌汁・鍋物はもちろん、パス...

人を応援することが好きなのでこの仕事をやっている。
中山台にあるラーメン屋さんの限定メニュー。 通常の「もつらー」にとろみがかかっているという。 このいうニンニクがしっかり...

新記録を達成するということの本当の凄さ。
中華の日があるのですがそのときに食べたらーめん。 居酒屋で本格的ならーめんが食べれるなんて。 好きな味で嬉しい。 ...