
友達のパティシエが作るスイーツ。
これを食べると元気になる。
もしくはこの友人に会うことなのでかもしれませんが。
美味しいスイーツはたくさんありますけど、ものすごくワクワクさせてくれる。
だから食べたくなるし、いつも楽しみ。
このワクワクついでに日本酒にもそんな気持ちが。
ボクは知っての通り、日本酒が好きです。

だからなのか毎日飲んでるように思われますがそんなことありません。
ボクは外でしか日本酒もですしアルコールは飲まない。
もちろん健康のこともあるけど、自宅で飲むことにワクワクがないから。
ワクワクできるシチュエーションだから飲みたくなるのです。
美味しい料理がある。
飲んだことのない日本酒がある。
ちょっと変わったペアリング。
間違いないバッチリ合わせたペアリング。
そんな中でお酒は飲みたい。
同じものを食べて、同じものを飲むというのは好んでやらないのです。
だから、変な話し無駄にお酒は飲みたくない(笑)
お酒が好きではないのかもしれませんね(笑)
多種の日本酒を飲んでいるのはそういった理由。
いろいろな日本酒を『知りたい』から。
無限に飲めるわけではありませんから、そのとき、その瞬間を大事にしたいのだと思うのです。
突然そんなことを思ったので、今日はそんなことを言語化してみました。
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荒川 佳祐
子供の整体(シーバー病・オスグッド)・足底筋膜炎・股関節痛・坐骨神経痛など「足の痛みしびれ専門院」の院長。
美味しい食事に合った日本酒を求めて年間150種類は飲む日本酒好き整体師。
冷酒・燗酒・常温酒どれも好きです。
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