
「 荒川の考え 」一覧
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「興味を持つ努力」が大事ということを中学生から学んだ。
29日でニクの日だからなのか、店主がハンバーグを作ったようです。 これがとても美味しい。 ナイフとフォークが出る料理なん...

ずれた批判は自分の価値を落とすだけ。人を落としても自分が上がることはない。
かんぴょうってあまり好きではなかったのですが、このかんぴょう巻きがとても美味しかったです。 びっくりでしたよ、今までは仕方なく...

ブログを書いたからといって患者さんが増えるわけではないけど書き続けています。
定期的に食べたくなるらーめん。 これを食べたいときは「らーめん食べたい」ではなく「仙台っ子が食べたい」となります。 にん...

人の後ろには人がいるという意識が必要。
なかぐろで開催されたイベントにも参加させていただきた「浅茅生」 イベント後には蔵元さんとも一緒に飲ませていただいたのですが素敵...

それぞれのお店に『役割』がある。
友人が揚げ出し豆腐や出汁巻卵を食べたいと言うので、家庭料理のプロがいるお店へ。 なんというか『おふくろの味』的なものを友人は欲していた...

本末転倒な仕事はしてはいけない!
福田は飲みやすいタイプの日本酒かと。 ここのお店で飲むので他のお店ではあまり飲むことはありません。 そして、そんなに扱っているお店も...

何を一番大事にしなければいけないのか。
これだけで相当のお酒が飲めてしまいます(笑) 大事にすべきもの、こと 先日、患者さんを施術している時に電話がかかってきま...

東京に勉強会へ行ってきた。
飲みやすくすいすい飲める日本酒。 同じ「日本酒」でもいろいろなタイプがあります。 しっかりしたものもあれば、軽い感じのものもあるし、...

どんなに素晴らしいことを学んでも、それを使う人がイマイチなら意味がない。学ぶべきは「姿勢」だと思っている。
この日本酒は5年前くらいのもの。 お燗酒にすると美味しくなるのです。 なんとなく真似てやっても同じようにはならないはず。...

どう見えるかより、どうなるのかという「変化」の方を大事にしたい。
元気がでる燗酒を飲めるのがここのお店の強み。 美味しい燗酒を飲んだ日本酒好き整体師の荒川です。 久しぶりに自己紹介(笑)...