「荒川佳祐」一覧

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素敵なサービスマンは「配慮」がある。配慮は「やさしさ」

甘味が強い日本酒なのですが、ホヤに合わせて出してくれました。よく言うのですがホヤは五味があって、合わせやすい...

仲良しの方が働くお店。その方の接客は本当に素晴らしく学びになります。周りにすごい人がいるというのはありがたいこと。 ...

薬味そばに紅ショウガとちくわをトッピング。贅沢にいただきました(笑) この神田のそばは美味しくて好きなんですよね！ ...

たぶん初めて食べたカスベの唐揚げ。食感があって美味しい！食べたことのない食材やメニューがあると頼んでしまいます。 ...

仙台には「まるたけ」という居酒屋が和醸良酒まるたけの他にもあるそうです。間違えないように一応フルネームで書いてみました(笑)...

同級生のお店で文横にある「酒趣」へ行ってきました。彼の作る料理は一貫性があって美味しいのです。何を食べても同じ味では...

まるたけの第一料理人で店主の義母でもあるおばちゃんの誕生会をしました。あーちゃんとは孫たちがそう呼んでいるので今回はあーちゃんで(笑...

まるたけ店主が保存していた日本酒。だからちょっと前の日本酒でした。この日本酒はもう出会えることはありませんね。 ...

日本酒に囲まれていますが「熟成魚×熟成酒」という「和醸良酒まるたけ×日本料理うつせみ」の第三回のイベントが開催されました。 2...

昨日イベントで飲んだ日本酒。今日はそれについて書こうと思いましたが別日にすることに(笑) 荒川は整体師ですがとても勉強...