年内最後の勉強会に参加のため東京へ。 新幹線が朝から混んでいて赤い新幹線のこまちしか席が取れないという普段と違うスタート。 毎月は行...

この料理を出すときに「荒川さんの好きな茶わん蒸し」と言われて出てきました。 さすが良く知ってくれている(笑) 他のコ...

今年も食べることができました。 香箱蟹はいろいろな産地があるし、そういったものをここのお店で食べてきたけど「津居山」のは一番濃...