「 荒川の考え 」一覧
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目標を持つことが大事なときもある気がしている。
同級生のお店『酒趣』へ行ってきました。 ちょっと久しぶりになったのですが、相変わらずの美味しい料理でお店も満席。 というのも、ここ最...
自分の心持ちによって見える景色が違う。どうせなら素敵で美しいものに気づきたい。
勉強会で東京へ行ってきました。 もう東京は人で溢れかえっております。 帰りは新幹線が満席だったのでグランクラスしかとれず。 えーー...
自由に生きるということは自分で責任をとるということ。
いろいろなお店でメンチカツを食べますがここのメンチカツが好きですね。 ジューシーなんだけどしっかりしている。 柔らかすぎ...
信用は行動で得るしかない。
けっこう辛味が効いたカレーで美味しい。 美味しい料理が食べれるお店があるのは最高ですね。 何よりも美味しい料理が好きな男です(笑) ...
商売は必死でやらないと!成し遂げるためには「やる」しかない。
燗酒が苦手という方もいますが、ボクは燗酒の方が飲みやすい。 だから飲むスピードが早くなります。 そうはいっても、26歳く...
紹介されたと誰かの名前を出すことは「人の信用を借りる」こと。
先日行ったお店で食べた料理。 料理人をしている後輩と行ったのですが「焼き物は4番です」と言っていました。 なるほど(笑)...
6月もガンガン行きます!美味しい料理や酒があって仕事もあって気の合う仲間がいれば人生は豊かだと思う。
刺身で一番好きなのはカツオ。 たぶん(笑) 白身も好きなのでたぶんです。 そして刺身は信頼しているお店でしか頼まな...
サービスの基本は相手の気持ちを想像して形にする。
かわいいラベル。 でも日本酒ですよ。そして酒器が素敵ですよね。 素敵な酒器で飲むとさらに美味しく感じる院長の荒川です。 素敵な出来...
やりたいことを「やる」ために「やめる」ことも必要。やめる勇気を持とう。
ビールをそんなに飲みませんが、一杯くらいは飲みます。 個人的には黒ラベルが好き。 小さなグラスで飲むのが苦手なので、生ビ...
人気あるなし好き嫌い関係なく何からも学ぶことはできる。好きなものだけでは偏ってしまう。
7歳まで岩手県釜石市にいた実は「海の男」院長の荒川です。 全くそんな雰囲気ないけども(笑)海水浴なんて全くしませんし、日焼けも...