「 荒川の考え 」一覧
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わからないから「知るため」に体験をする。
荒川の隠れ家的なお店。こうやってお伝えしているからもはや隠れ家ではありませんが(笑) 大好きなお店の一つです。 この肉の...
継続してきたから『やって良かった』とわかる。
店主の地元の日本酒@和醸良酒まるたけ 日本酒は味はもちろんですが、ラベルもさまざまです。 こういったのも蔵の『個性』があって、 ワイ...
人に嫉妬している暇があるなら自分のことをやった方がいい。
先日、うつせみでお祝い会をしたときに親方に「何かお願いします」と頼んだら「雲丹ケーキ」を作ってくれました。 いくらしたのか知り...
刺激をいただける「体験」はどんどんやっていきたい。そういうお店へは足繁く通う。
お祝い会を大好きなお店で開催しました。 ここのお店がはじめての方は美味しさに驚いていたし、通っている人はなんでこんなに美味しい...
気力を充実させて楽しんでくことが大事な気がしている。
七夕でアーケードは人でいっぱいでした。 久しぶりにあんなに人がいるのを見ましたよ。こういったお祭りはどんどん再開してほしいです...
人と出会い繋がることの大切さ。どうせなら知っている人にお金を使いたいと思う。
夏に食べるゴーヤの美味しさよ。ゴーヤと言えばチャンプルですがなぜなのか砂肝と塩だれの炒め。 でもね、これがまた美味しいのです。...
確実なことを言えるのは失敗することをすれば失敗する。身体も良くないことをすれば良くならない。
魚のフライがあると頼んでしまいます。 子供のころは好きではなかったのですが、大人になったら大好きになりました(笑) タル...
人が好きなものを批判していない人とは仲良くなることが多いとSNSで学んだ。
天ぷらに合わせて飲んだ日本酒ですが美味しかったです。 やっぱりボクは日本酒が好きというよりペアリングが好きなんだなぁと。 ...
人や出来事を「考察」することの大切さ。
鉄板焼きで出てきたイワシ。 これがね、めちゃくちゃ美味しいのです。日本酒にぴったり。 味付けも控えめでレモンを搾って食べ...
自分がされて嫌なことを人にしたら信用されないし人から好かれない。そして商売を続けるのが難しくなる。
なかぐろの店主飯島さんは行くと、何か一つはこの「大吟醸グラス」で出してくれます。 荒川、このグラスで飲むの好きなんですよね(笑...