「 荒川佳祐について 」一覧
今日の人気記事
紹介されたと誰かの名前を出すことは「人の信用を借りる」こと。
先日行ったお店で食べた料理。 料理人をしている後輩と行ったのですが「焼き物は4番です」と言っていました。 なるほど(笑)...
6月もガンガン行きます!美味しい料理や酒があって仕事もあって気の合う仲間がいれば人生は豊かだと思う。
刺身で一番好きなのはカツオ。 たぶん(笑) 白身も好きなのでたぶんです。 そして刺身は信頼しているお店でしか頼まな...
サービスの基本は相手の気持ちを想像して形にする。
かわいいラベル。 でも日本酒ですよ。そして酒器が素敵ですよね。 素敵な酒器で飲むとさらに美味しく感じる院長の荒川です。 素敵な出来...
やりたいことを「やる」ために「やめる」ことも必要。やめる勇気を持とう。
ビールをそんなに飲みませんが、一杯くらいは飲みます。 個人的には黒ラベルが好き。 小さなグラスで飲むのが苦手なので、生ビ...
人気あるなし好き嫌い関係なく何からも学ぶことはできる。好きなものだけでは偏ってしまう。
7歳まで岩手県釜石市にいた実は「海の男」院長の荒川です。 全くそんな雰囲気ないけども(笑)海水浴なんて全くしませんし、日焼けも...
それぞれの家庭でルールがあるようにお店もルールがある。そのルールはお店が決めるもの。
メニューにあったので気になって頼んでみました。 玉子好きなので何個でも食べたくなるやつでした(笑) これを食べな...
たまには「非日常」を作りだして過ごすようにしている。
ご飯好きな院長の荒川ですが、ここのパンは好きでたまに買いにいきます。 食感も好きですし、何より美味しい。 日曜日は午前中...
厳しいことに取り組むときには「仲間」がいた方が頑張れる。そういう人がいる環境に身をおくことも大事。
先日も東京へ勉強会に行ってきました。先月は新幹線が走っていなかったので断念。 ただまだ新幹線が通常ではなかったのでいつもより早...
整体師がお金を稼ぐということは忙しくさせるということ。
なんと居酒屋でチキンナゲットを食べれるとは!! 仙台の居酒屋で美味しい料理を食べるならこのお店が一番な気がしている院長の荒川で...
なぜ13年も商売ができたのかというと嫌いな人より好いてくれる人が多かったから。好いてくれる人を大事にしたいものですね。
ここの洋食が一番好きな院長の荒川です。 あまり洋食のお店へ行かないけども(笑) とにかくここのお店の料理が好き。 ...