どうも。オスグッドの専門家「根白石整骨院」
日本酒好き整体師の荒川です。
「マーボー焼そば」
食べたお店は「とんとんらーめん」
知っている人は知っている、知らない人は知らないと思うけど、マーボー焼そばは仙台発祥で仙台新名物なんです。
先日ツイッターで
滅多に食べないけど年に一回くらい食べる「マーボー焼そば」
食べたくなるときがある（笑）
仙台名物なんだよね〜#マーボー焼そば pic.twitter.com/4CSKcC4fTv
— 根白石整骨院:荒川佳祐 (@arasuke0426) March 18, 2018
宮城県の方から「食べたことない！」という反応がありました。
宮城の人、仙台の人でも食べたことない人って多いと思う(笑)たぶんうちの両親も食べたことないんじゃないかなぁ。
テレビでも取り上げられているから、県外の人の方が詳しいかも。
ボクはツイッターにも書いてるけど、年に一回か二回くらい食べます。
滅多に食べてないけどね(笑)中華自体そんなに食べることがないから。
カリカリの麺にかかった麻婆豆腐を食べたい！そんなときがあるんですよ。
マーボー焼そばについてまとめてみました。
マーボー焼そばができた理由
いろいろな諸説はあるようですが、１９７０年前半に仙台市内の中華料理店「まんみ」にて賄い料理として提供して、それからメニューに取り入れたのが始まりと言われています。
仙台マーボー焼きそばの定義
2.麺は焼くか揚げたものにする
3.宮城県中華飲食生活衛生同業組合の認定人が認定したものとする
そんなにいろいろな店で食べたことないけど、麺がカリカリになっているのは理由があったんですね。
中国菜館まんみ
いまは仙台市泉区の泉中央駅の近くと、長町のモールの２店舗あるようです。
マーボー焼そばが食べれるお店
「伊達美味」を知っていますか？
サイトを見たら
ずんだ餅／仙台駄菓子／仙台銘菓／芋煮／三角あぶら揚げ／仙台牛／地酒
仙台味噌／冷し中華／長なす漬／仙台マーボー焼そば／仙台産枝豆／仙台せり鍋
これらは仙台仙台のご当地グルメらしいのです！！
ボクは仙台あおばスイーツと仙台づけ丼は食べたことないなぁ。こんなにあるんですね(笑)
そこにマーボー焼そばが食べれるお店が載っていたので、ぜひこちらのサイトを参考にお店に行ってみましょう！！
４月にスケートの羽生くんが仙台でパレードするとのことなので、仙台に来たときはぜひ食べてみてください。
荒川 佳祐
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