秋田の湯沢市・大仙市へ酒蔵見学へ行ってきた！【刈穂・木村酒造・両関】

日本酒

どうも。仙台の整体「根白石整骨院」

日本酒好き整体師の荒川です。


写真は秋田県湯沢にある木村酒造を見学しているとき。

３月１７日、１８日の二日間で秋田へ行き酒蔵見学へ行ってきました。

今回は三軒も行きたくさんの日本酒を飲みましたね(笑)

見学してきた蔵

秋田県大仙市の「刈穂酒造」

今は一般的には機械を使って搾るらしいのですが、刈穂では昔から伝わる日本酒の搾り方「槽搾り」をしているのが特徴的でした。

これも「こだわり」なんですよね。

秋田県湯沢市の木村酒造

今回は２回目。

全く知らない状態で行った昨年よりも今回の方がやはり理解することができました。

そしてボクはやはり木村酒造の日本酒が好き！！

秋田県湯沢市の両関酒造

驚いたのは規模の大きさ。

機械化が進んでいるけれども、手をかけるところには手をかけているのがとても印象的でした。

グルメ

秋田県横手市「藤春食道」

びっくりなのが値段。

とにかく安い！！

ボクが食べたのは特製という一番高いメニューだけど６００円。

思ったよりあっさりしていてぺろっと食べてしまいました(笑)

藤春食堂 (柳田/焼きそば)
★★★☆☆3.51 ■予算(昼):～￥999
tabelog.com

岩手県花巻市「マルカンビル大食堂」

食道の広さ、そして客の多さにびっくり！

メニューも多くてボリュームもある。

こういうお店はないし、行くことがないけども子供のときに感じた「わくわく」が蘇りました。

人はそういうところに集まるのだと感じました。

https://marukanshokudo.business.site/
marukanshokudo.business.site

本当に楽しい２日間

今回の蔵見学は日本酒好きなら一度は訪れるべき仙台の日本酒居酒屋「まるたけ・まるいけ」のオーナーである石山さんに連れて行っていただきました。

飲んでいるときに「また秋田行きたいな」という一言に「行きますか？」とすぐに蔵の方に電話して決まったものです(笑)

メンバーは７名で行ったのですが石山さんに運転していただきたらふくお酒をいただきました。

飲食店の方、酒屋さん、そして整体師のボクと、飲み仲間の酒好きサラリーマンという７名で行きましたが

ほとんどはくだらない話をして笑っていることが多かった２日間でした。

一緒に連れて行っていただいたボクの仲良し飲食店の人も「楽しかった！」と喜んでいたのも嬉しかったです。

やはり、楽しいことを考えている人には楽しい人も引き寄せられるものなんだと思う。

本当に、本当に石山さんありがとうございました！！

そしてまた宜しくお願いします(笑)

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www.sake-marutake.com

整体師としてできること

ときには真面目な話もしました。

酒造りやお酒について、お店についてなどいろいろな話をすることでき勉強にも。

ボクらのような接客業は

何が大事なのか？

何を求められているのか？

そんなことも改めて考えることもできました。

今回の学びはもちろんしっかり仕事で還元していきますよ。

お世話になった方々ありがとうございました！！

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荒川 佳祐

子供の整体（シーバー病・オスグッド）・足底筋膜炎・股関節痛・坐骨神経痛など「足の痛みしびれ専門院」の院長。 美味しい食事に合った日本酒を求めて年間150種類は飲む日本酒好き整体師。 冷酒・燗酒・常温酒どれも好きです。