美味しいお燗酒をいただきました。
日本酒を飲むようになって14年くらい。
今では銘柄でどこの県のものかがちょっとはわかるように。
若い頃は全く飲まなかなったのですがあるお店へ行き日本酒を試しに飲んでみたら飲むようになったのが出会い。
今ではこんなに⁉︎飲むけど、本当に全く飲めななかったです。
若い頃に悪酔いしたのもあって（笑）
ちゃんと飲み方を教えてもらったらこんなに美味しのかとわかりました。
ただ、なんとなくあったイメージは『日本酒は玄人が好き』みたいなもの。
これは自分が若い頃、日本酒を飲み始めた時にも感じたけど『こんな詳しい人たちに囲まれて飲むのはキツイなぁ』ということ。
今思うとそんなに詳しい人だったわけではないけど（笑）飲み始めであまりわからないときに『この日本酒は〇〇だねぇー』なんて言われると詳しいなぁ！と思ってしまうものです。
それなりに多くの日本酒をいただき、飲むようになって人生変わったなぁと思うことが多いです。
だから一人でも日本酒の良さは知ってほしいと思っていますが、だからといって自分が日本酒を広めようだなんて全く思いませんしできない。
日本酒を広めようとしている飲食店の方を応援することでそれが実現できると思うので、ボクはそういうスタンス。
あまり日本酒についてうんちくを語りたくないのもそういうスタンス。
そしてボク自身がうんちくに興味が全くない。
美味しいか、飲みやすいか、それはどんな理由からなのか？それくらいの興味。
どんな造り方をしているのかも気になって蔵へも見学に行かせていただきましたがそもそものスタンスはそう。
日本酒について語り合いたい人もいれば、そうではない人もいる。
もしボクのように、そういう玄人っぽいの苦手という人もいると思うのですが大丈夫ですよ。
そういう人は一部だから（笑）
どっちが良し悪しではなく、好きなように楽しんでほしいなぁと思うのです。
何かでハードル上がるのはもったいないし。
これからも大好きな日本酒を飲み、広めようとする人を応援していきたいです。
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荒川 佳祐
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