紹興酒と麻婆豆腐＠ジウプ
最近よく行っているお店。
気に入ると通ってしまうのですが(笑)今回は友人たちが行ったことのないお店ということでこのお店を選択。
丸テーブルで囲んで食事するのってなんかいいなぁとこのお店へ行くと思うのです。
先日も5人で囲んで思いました。
誰と飲むかも大事ですしどこで飲むかも大事。
そんな友人たちとの語らいのことを今回は書こうかと。
美味しいよりも「楽しい」
友人たちに「お店はどうやって選んでいるの？」ということを聞かれました。
この日はここ、別な日はここみたいに行っているから何を基準に行っているのかを聞かれたのです。
ボクは基本的にはその日の気分で決めています。
これを食べたいなら、あれを食べたい、これを飲みたい、あれを飲みたいというような。
それはあると思います。
予約がとれたらそれに当てはまるお店へ行くことが多いかと。
ただ「美味しい」では選んではいないと思うのです。
どこに行っても美味しいですから。
そうでないお店はこの時代やってはいけませんよ。
大前提にそれがあって。
例えば、今回行ったお店もどこかと比べて美味しいから選んだわけではなく、このメンバーで楽しく飲めるお店はここだなぁと思ったから決めました。
もちろん美味しいから友人も喜ぶと思ってね。
ただ、3名で行ったけど、2名だったら違うお店だったかもしれません。
もっと小さなお店にしたかも。
「楽しめる」でボクはお店選びをしているのだと気づきました。
ハムカツとベーコンエッグ＠和醸良酒まるたけ
荒川が足繁く通うお店の和醸良酒まるたけではこのような料理も出てきます。
自分でも作れちゃうやつではあるのですが(笑)
こんなお店が他にない唯一のお店なんです。
ただ奇をてらったことをすればいいわけではなくちゃんと基本があった上での出てくる料理。
たぶん一生お世話になるお店なんだと思う。
「なんのお店」としっかり定義をしているお店には惹かれますよね。
これは自分の仕事に置き換えても大事なこと。
自分自身もこれについて根白石整骨院についてしっかり考えたいと思います。
【根白石整骨院ってどんなところ？は下記の記事を】
【根白石整骨院のホームページ】
荒川 佳祐
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