
「 荒川の考え 」一覧
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個人店だからとなんでも『個人店ならでは』とやる必要がないと思う。
キムチ盛り合わせ。 これは休み前日ではないと食べれないのでね(笑) マスクしてるとはいえさすがに接客業なので。 思う存分キムチを堪...

歳を重ねて見た目も変わったし老化もしたけど、ものすごい衰えを感じないのはそういう暮らしをしているから。
ローソンで購入したソフトクリーム。 これがめちゃくちゃ美味しい! 例年よりもアイスを多く食べている気がします(笑) 老化を感じない生...

新たな出会いのため時代に合わせてアップデート。
夏だ!枝豆だ!ということで(笑) いただいてきました。 好きだけどあまり頼むことないんですよね。 家で食べるものって思っているから...

高校卒業後にサラリーマンをしたり、その後に学生になったりという経験が今の自分が作られたように思う。
美味しい日本酒を飲みながら食べたのはこちら 伊根のにぼしは高級なようです。 煮干しを食べながら燗酒をいただくと美...

いろいろな療法があるし考えがあるけど自分がやっている療法が好き。
先日あるお祝いのため大好きな日本料理うつせみへ。 大好きなアジのお鮨もいただきました。 月に何度もは来れませんがご褒美や...

数ある中から選んでいただくために。
ここの焼き鳥が食べたくなり久しぶりに行ってきました。 焼き鳥の脂と日本酒がバッチリで。 とても美味しなったです。 あんまり口数が多...

意味があるとか考えずにまずはやってみることが大事。
このエビがパリパリで全部食べれるのです。 美味しくて好きなんですよね。 あまりお店でリゾットを食べる機会がないけど、たま...

素敵なサービスマンは「配慮」がある。配慮は「やさしさ」
甘味が強い日本酒なのですが、 ホヤに合わせて出してくれました。 よく言うのですがホヤは五味があって、合わせやすい...

自宅と職場を往復しているだけでは何も生まれない。
たぶん初めて食べたカスベの唐揚げ。 食感があって美味しい! 食べたことのない食材やメニューがあると頼んでしまいます。 ...

自分がした「感動」を他人にもしてほしと思い整体をしている。
同級生のお店で文横にある「酒趣」へ行ってきました。 彼の作る料理は一貫性があって美味しいのです。 何を食べても同じ味では...