日本料理うつせみでお鮨をたくさん食べてきた。

どうも。仙台の整体「根白石整骨院」
日本酒好き整体師の荒川です。

日本料理うつせみの親方の及川さん。

マスクをしていても男前ということがわかると思いますがとても美味しい料理を作る料理人。

日本料理屋さんですが「今回お鮨メインなのですがきませんか？」とお誘いいただいたので行ってきました。

他にもおかわりして食べてきました。

親方も「みなさんたくさん食べますね！」と驚いていましたが（笑）

美味しいから食べれますね。そしてシャリも少ないから食べやすい。

この魚のほとんどは「熟成魚」といって数日間寝かしたものばかりなんです。

新鮮が一番だ！そう思っている人からすると驚きですが旨味が食感が変わって美味しくなるのです。

もちろんすべて寝かせれば美味しくなるわけではないですし、やはり下処理がきれいだからできるとのこと。

はじめましての魚も多数。

貴重な体験をさせていただきました。

贅沢な空間で贅沢な時間も。

和食のコース料理を食べたくなったら今のところボクはこのお店一択ですね。

おすすめですよね！

日本料理うつせみ、仙台市 - 「いいね！」285件 · 411人がチェックインしました - 【お料理】季節限定おまかせ料理 18000円(税込19800円)〜25000円(税込27500円) 仕入れ状況や季節により変わります。ご要望等ございましたご相談ください。ご予約お待ちしております。

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根白石整骨院の特徴

院長の荒川は元高校球児で
自分自身が経験した足底筋膜炎・膝痛・股関節痛・坐骨神経痛などの「足の痛み」
オスグッド・シーバー病、野球肩・肘などの「子供の整体」
首こりや頭痛・めまい・不眠症など自律神経の不調からくる「女性のお悩み」を得意にしている整体師。

ご不明な点はぜひ気軽にお問合せください。

子供の整体、足底筋膜炎・股関節の痛み・坐骨神経痛の専門院どこに行っても「足の痛み・しびれ」が楽にならない方か... Read more »

nenoshiroishi.com

子供の整体（シーバー病・オスグッド）・足底筋膜炎・股関節痛・坐骨神経痛など「足の痛みしびれ専門院」の院長。美味しい食事に合った日本酒を求めて年間150種類は飲む日本酒好き整体師。冷酒・燗酒・常温酒どれも好きです。